Ming`s 配樂抽屜 (in pixnet)

那天我因回大學母校，所以有機會回台南一趟，順便去了新成立的台灣史博館
我在台南讀書六年，街道上就算是一個小小轉角，也充滿我年輕時的回憶
到了史博館裡面，看見更多人藉由這些文物勾起更多年少甚至未出生的種種....

【音樂遊記】記憶的通道
作曲、攝影/ 林明儀 (Ming Lin)
(建議搭配下列解說及寫真一同欣賞，收藏此作品及音樂授權請見下面文章)

<樂曲創作解說>
開始至2分14秒
我走在台南的街道上，感受到了許多年少時的回憶
走在台南的歷史博物館裡，我看見了台灣先民一路來的發展軌跡
在看這些文物時，好像看見自己小時的模樣，甚至是未出生前的景物及氣息
突然心中有一股複雜的情緒，好想再回去從前看看，那怕是短短一刻也行
2分15秒至2分53秒
(裡面有改編歌謠安平追想曲)
忽然!眼前的種種突然模糊了起來，進到一個如夢似幻的世界，那邊響著安平追想曲的弦律
在這世界裡，依稀可看到海洋上面點點的亮光，有點刺眼，但整個氛圍令我覺得安心
但瞬間一刻，我明白，或許這只是幻象，人是無法回到過去的，只能懷抱回憶繼續向前走

2分53秒至結束
我再次閉上雙眼，忽然又看到一片浩瀚的海洋，上面有著古時進行貿易的船隻
船工奮力工作吆喝著，來台經商的外國商人也拿個單孔望遠鏡遙望遠方
而海岸邊，有個金髮女孩在等待著離去已久的異國戀人....
安平追想曲介紹請點我
~以下為遊記照片~
↑ 一進館就能看到的時光車站，的確!我們將啟程看見自己的過去及源來
↑ 過去日本人初來台灣看到的台灣原住民
↑ 台灣過去歷史上，進行貿易所使用的船隻
↑ 那時外國商人(?)的行李箱，裡面裝著具有東方風味的小玩具禮物
↑ 廟會慶典遊行的隊伍
↑ 廟會隊伍的舉盤，現在在一般廟宇裡也能常看到
↑ 台灣日劇時期的展示區，一群年輕人興奮地搶著與日本軍人蠟像照相；
殊不知這些當時的日本年輕人，是抱著如何的心情來台灣的
↑ 台灣以前的雜貨店，一群阿公阿嬤興奮地看著，討論起以前的種種回憶
↑ 我們以前小時候的教室就是這樣，黑板的上面一定有幅蔣公或總統照片
↑ 天啊!這是我以前宜蘭家房間的門耶!一模一樣
↑ 這個景象也很熟悉，不過在我小時候，爸媽載我們是用比較新款的機車了
↑ 古時，台南是台灣的首府，所以有台南府之稱
↑ 這是日劇時期發行的台灣觀光明信片，這竟然是我們南大附近的大南門耶!
↑ 館內一景，大家是如何看待自己的過去呢?
↑ 這艘帆船，後來成了引起我做此曲的靈感之一
↑ 記憶的通道，時間的軌跡
↑ 在我們人類汲汲營營地回顧過去、展望未來時，鳥兒卻在高處靜靜觀察

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《相關資訊》
台南台灣歷史博物館網址請點我
館址：70946臺南市安南區長和路一段250號

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《想收藏"記憶的通道"？》
iNDIEVOX 線上音樂販售即可線上購買(請點我)
iNDIEVOX 線上音樂購買方式請參考此篇文章(請點我)
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《此曲創用CC授權》

【2012音樂遊記】記憶的通道(in 台南台灣歷史博物館)由林明儀 Ming Lin製作，
以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。
此作品衍生自www.wretch.cc。

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感謝您的耐心閱讀，想看更多Ming`s音樂遊記，請點我

各位朋友，我和宗寰即將在新開幕的新竹巨城購物中心演出囉~
去年的8月7日，於台中勤美誠品演出之後，我們接到誠品書局的再度邀請
即將在2012年5月12日，同表演內容於新竹新竹巨城購物中心演出

↑ 2011年8/7的演出時合照(我與宗寰)  2011/8/7音樂會相關：  宣傳  演出照片
【就是經典-久石讓影視配樂作品音樂會】
演出時間：2012/5/12 (六) 19.30-20.30
演出地點：新竹巨城5F誠品書店文學書區
新竹巨城購物中心地址：新竹市中央路223號(舊風城購物中心)
誠品巨城店開幕節目相關網頁請點我
演出人員：
小提琴/林明儀。鋼琴/鄭宗寰
演出曲目：
(跟上次8/7相比，這次換上了兩首新曲目)

1.風的道路          (選自動畫"龍貓")
2.如今，在風中      (選自電影"心動奇蹟")
3.溫馨的魔法        (選自動畫"魔女宅急便")
4.Kids return        (選自電影"Kids return")
5.Woman             (選自"Leilian"服飾電視廣告)
6.Memory            (選自電影"送行者-禮儀師的樂章")
7.崖上的波妞      (選自動畫"崖上的波妞 ")
8.Oriental Wind     (選自"Suntory伊右衛門綠茶廣告")
9.for you           (選自電影"水之旅人-侍kids")
10.隔壁的豆豆龍     (選自動畫"龍貓")

這天剛好是母親節前一天，歡迎帶媽媽一起來逛街聽音樂會喔~

~竭誠歡迎各位的蒞臨~
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特別感謝：
誠品書店 及 亦庭、恩綺 給予我們這次演出的機會
台灣久石讓樂迷會 及 小松 一直以來的大力協助

這天，我的母校南大音樂系舉辦了系友回娘家的聚會
我離音樂系畢業已經快滿九年了，想說趁這個機會回去看看校園和老師
因為太久沒回去，我就像觀光客一樣不斷東拍西拍

↑ 我的母校-國立台南大學之紅樓(那時我們讀書時是"國立台南師範學院")
↑校園正門一走進去，向左彎就可看到音樂系館"雅音樓"，現在的樣貌跟我讀書時沒有差別很大
↑上圖 圖1：一樓的教室，以前我們大一、大二的教室就在此
圖2：雅音樓音樂廳的入口，這個廳裡裝滿了我以前表演及發表的回憶
圖3：一樓系辦旁的樓梯，以前每天都會踏上這個樓梯去練琴
圖4：雅音樓中庭，有時候會在這邊辦烤肉活動
↑上圖 圖1：我們以前大一的教室，那時我們班上只有27人，現在聽說一班就有超過40人以上
圖2：對照我們以前，現在的桌椅數真的好多，屋頂也改成吸音的設計
圖3：一樓的電梯，是我們這屆畢業之後才增建的
↑ 上圖 圖1：不敢相信，這是我們以前上音樂史的D205，地毯已全部拆除
圖2：入口的鞋櫃沒有更改，勾起我好多當時的回憶
圖3：D205裡面的琴也改成平台了
圖4：現在的D205看起來好大間
↑ 上圖 圖1：現在雅音樓3樓已有專門的數位音樂教室
圖2：數位音樂教室內部，每一台電腦都配一台數位鋼琴，真讚ㄋㄟ!
圖3：這是D201，也是舊的電腦音樂教室，也是我數位音樂學習的起點
圖4：現在系館裡面也有專屬的圖書室了
↑ 上圖 圖1：樓梯間的窗景，望過去就是南大附小
圖2：我以前大三暑假練琴時最愛待的琴房-D401
圖3：我們畢業後所增建的樂器櫃
圖4：這是我之前上主修課的教室(應該是D407吧?)
====好!!系館巡禮結束，來點好笑的吧!=====
話說我們這種小咖(那天我們這屆來了4個)，本來想拍拍照，就去學校附近吃飯喝茶的
結果我們班歐小伶同學在拍照時，被我們導師李老大發現
結果.......

↑ 上圖  圖1：當天系友會舉辦在D301，之前是我們每次音樂會徵選的地方，現在則換成交響樂團練習的地方
圖2：歐小伶拍這張時，被坐在前面的李老大發現（有圖有真相，這就是事發當時)
圖3：結果我們四個就被"邀請"進來，開心地自拍了起來(怡真-歐小伶-雅桀-我)
↑ 當天參與的系友大合照，裡面就屬我學妹育瑋最年輕了吧!我們四個算第二年輕(哈哈哈~~)

↑ 上圖  圖1：會後的聚餐，謝謝現任學弟妹的音樂伴奏，很好聽ㄋㄟ，真的!
圖2：謝謝系上幫我們準備台南小吃餐盒，超開心的啦!!
圖3：在台中住久了，最懷念還是台南小吃啊~
↑ 上圖 圖1：我們四個與大學導師-李德淋老師合影，旁邊則是大學的基礎樂理老師-鐘明昆老師
圖2、3：李老師幾乎跟大學時一模一樣，跟我們四個親切地聊天，會後還熱情地邀請我們去院長辦公室呢!
↑ 上圖 圖1：現在的系辦，跟以前不一樣，因為另一半已被分隔成藝術學院的辦公室
圖2：書刊雜誌架，也換成新的了，我記得以前填琴房時，總喜歡來這邊翻"樂覽"
圖3：這個倒數表也太可愛了吧，一點都不讓人緊張啊> <
↑ 上圖 會後侯志正老師(大學時代的和聲學老師，現已是音樂系主任)邀我們去系辦坐坐
圖1：老師還是跟以前一樣親切健談，也和我們分享很多現在系上的發展狀況
圖2、3：系辦的沙發，今天有幸可以來坐坐看
↑經由雅桀的情報，我在雅音樓看到了這張以前演出的照片，發現自己在裡面(胸前別著花的那位提琴手)
↑ 這是另一張，由陳振泉老師指揮的管弦樂演出照
~心情小語~
大學畢業至今九年，但以前音樂系的種種仍在我的心中，從沒離開過
就算現在在寫文章的當下，還是心情激動
南師音樂系的時光真的是我人生的至寶
感謝上天能讓我進到這個系上，結識這麼多好同學好老師
儘管裡面還是酸甜苦辣都有，但因為有你們的相伴，我們一一克服過來了!成長了!
畢業後，社會及生命中的種種挑戰
有時會讓我暫時迷失了自己，或是蒙上了陰雲
但一想到曾經閃耀的那四年
就又給了我勇氣及力量
我好慶幸有回來參加系友會
下次，如果有機會再來參加，希望能看到更多的南大音樂同伴
~特別感謝~
歐小伶同學的照片提供和台南導遊
雅桀及怡真的熱情壯膽陪伴
李德淋老師、侯志正老師、林朱彥老師
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國立台南大學音樂系網頁
http://www.music.nutn.edu.tw/
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昨天，偶然中發現了這組好聽的曲子
J. Francaix的鋼琴三重奏
讓我想到了之前大學音樂系的時光
J. Francaix: Musique de Cour for Flute, Violin and Piano， mov 1
長笛/洪敬婷 小提琴/許淑婷 鋼琴/盧奕蓁

J. Francaix: Musique de Cour for Flute, Violin and Piano， mov 2
長笛/洪敬婷 小提琴/許淑婷 鋼琴/盧奕蓁

J. Francaix: Musique de Cour for Flute, Violin and Piano， mov 3
長笛/洪敬婷 小提琴/許淑婷 鋼琴/盧奕蓁

J. Francaix: Musique de Cour for Flute, Violin and Piano， mov 4
長笛/洪敬婷 小提琴/許淑婷 鋼琴/盧奕蓁

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聽後小感
此首組曲弦律順耳多變化，三種樂器的表現機會也都很平均
就像是小孩的夢境般，如繪本般的情節
很適合放鬆時聆聽
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心情記錄
最近開始思考，為什麼當時我不再堅持一些，努力去外面看看呢?
不過時間已過，再想那些有的沒的都試徒費工夫
好好把現在能做的做到吧!
或許我需要的不是外國文憑或是顯眼的經歷
只需把對音樂的熱情持續發揮出來
並且繼續精進
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那天上日文課時，同學向大家介紹了這間新開幕的店
對於日本家常料理超有興趣的我，當然不想錯過，於是週末就拉了Liu一起去吃
接下來請跟著圖片一起來線上體驗看看吧!!
↑ Demi 洋食屋的外觀，就在公益路上永和豆漿的旁邊(華美街側)
↑ 店外的看板介紹
↑ 店內的木製家具，使心靈感到沈靜又溫暖
↑ 貼心可愛的菜單 (女店員也長得非常可愛呢，之前也在犬山老師那邊上過課^^)
↑ 菜單的內容，中日文名稱皆有
↑ 店內的吧台一景，後面就是日本主廚工作的開放式廚房
↑ 店內瀰漫著一股令人安心的日式簡潔鄉村風。
桌旁還有貼心的置物籃，櫥櫃上還放著應該是日本的舊型小烤箱(好可愛!)
更新：但後來發現這個小烤箱是真的"現役"電器，名字叫做'SOLO OVEN"，就算烤單片土司也可以，請見下圖
↑ 來啦!我點的"特製豆腐漢堡排定食"登場!!(NT.270)
↑ 另附上紅茶一杯
↑ Liu所點的咖啡，杯子很特別
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《小心得》
Demi House是間裝潢雅緻，讓人能放鬆心情的地方
調味也剛剛好，不會太鹹，走清淡健康風
唯一讓人覺得可惜的是，以如此份量來說，這樣的價格稍微偏高
不過這邊的飲食安排，很符合健康概念(七分飽、清淡)，很適合帶女性朋友和長輩來用餐
另外，小小幫Demi House做個廣告
店員小姐說他們現在剛開幕，缺工讀生的夥伴，希望有外場經驗、和對日文有興趣的人去應徵
更新：如果有意思想去應徵，請先打電話到Demi House 詢問喔~
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下面是Demi House相關訊息
地址：台中市西區華美街334號
營業時間：請見下方圖片說明(2012年)
電話：04-23261881
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感謝您的閱讀，更多美食介紹歡迎點閱下列連結
 
Ming`s 生活索引頁
2013.11.03 台中豐原-阿旺澄食堂
2013.10.20 藏身於檳榔攤後的美食小店-台中神岡 鬆餅先生
2012.03.31 台中Demi House洋食屋(デミ ハウス）
2012.01.17 台中遠百Afternoon Tea
2011.10.20 台中新社-普羅旺斯景觀餐廳
 
 

自從在電影《海鷗食堂》中看到肉桂卷之後，我就對它念念不忘
有一次在桃園的ikea吃到一次，但口味有點不佳
心想，就來自己做做看吧!!
  
↑ 充滿大人風味的肉桂卷麵包
《材料準備》
這次的材料及作法，我是參考Carol老師的配方跟過程，只是小小更改了一下
附上Carol老師的連結 楓糖核桃肉桂卷

接下來就來看製作過程吧!!
 
↑ 我先用HBK-150揉麵團，
自己設定揉麵為 "低速8分鐘-中速11分鐘-高速3分鐘-中速5分鐘"
之後再中溫發酵1小時，就揉出了我心目中理想的麵團
此圖為第一次發酵好的醒麵(約15分鐘)

 
↑ 之後將麵團桿成一個長方形(約30*40cm)，灑上肉桂粉-紅糖-細砂糖-核桃粒
 
↑ 將麵團捲成長條形後，切成一個個的小三角形(如圖)，之後進行第二次發酵
 
↑ 第二次發酵完成，塗上些蛋汁，黏上幾粒核桃，進烤箱170度c烤約15分鐘
  
↑ 大功告成!!香噴噴肉桂捲出爐
 
↑有些人會在肉桂捲上面倒點糖漿，但我是用果糖
 
↑ 將麵包放入昨天在大創買的保鮮盒，準備週末好好享用!!
《後記》
因為這次揉麵團較費工夫，所以烤出來的麵包果然比較Q彈
而其中的核桃，據書上所說，是有助於女性受孕的食物，所以剛剛好排上用場啊^^
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Ming`s 學做麵包的歷程連結
 (因有些文章是從無名轉過來的，圖片會倒立，還請閱讀時多多包涵見諒)
【Ming`s廚房】DIY起士小餐包 步驟全圖解(搭配精工HBK-150麵包機)
  【生活分享】肉桂卷麵包(含製作過程圖解)
熱狗卷小麵包、花生卷小麵包
【生活分享】酥皮肉鬆麵包(搭配HBK-150麵包機)
  【生活分享】首次挑戰"中種法"做橄欖油小餐包
【生活分享】小熱狗卷麵包DIY(詳細全圖解)

自從有了麵包機幫我揉麵團後，做麵包的次數就能比較頻繁了
以下來跟大家分享一下這兩週做的麵包吧
~熱狗卷小麵包、花生卷小麵包~
 
其實這之前已經做過相同的麵包了
不過因為剛好要回宜蘭娘家，所以就特地做了12個小麵包，當做伴手禮帶回去
我爸媽和親戚看到麵包，都問："這真的是你自己做的嗎?"
讓我超開心的^^
~地瓜小餐包~
  
我的台中好友送了她雲林老家種的新鮮蔬菜
我於是將一部分的蔬菜煮成了番茄蔬菜湯
再把其中的地瓜做成地瓜泥，包入麵包中，就變成"地瓜小餐包"了
蔬菜湯和地瓜麵包，真的是很健康的一餐
~台式蔥花麵包~
 
我想做這道麵包很久了，但一直沒有機會
剛好好友送我的蔬菜還剩下幾根蔥，於是我就把它和麵包結合在一起
鋪在上面的蔥，因為我有加蛋汁在裡面，所以整個麵包超級香，又有柔軟的口感，好吃!!
.....................
雖然現在有麵包機，不用再像以前一樣用手揉
但這卻不保證每次的麵團都能揉成功
最好還是在發酵之前，摸摸麵團的彈性和黏度，如果不夠，就必須再用機器揉或用手揉
這樣在醒麵塑型時，才不會用的整個手黏呼呼的
看著自己手做的麵包出爐，真的是很幸福的感覺
所以，雖然做麵包一路走來"跌跌撞撞"
不過，失敗果然是成功之母
開始看到現在的成果，就覺得自己的堅持是對的
keep Baking!

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Ming`s 學做麵包的歷程連結
 (因有些文章是從無名轉過來的，圖片會倒立，還請閱讀時多多包涵見諒)
【Ming`s廚房】DIY起士小餐包 步驟全圖解(搭配精工HBK-150麵包機)
  【生活分享】肉桂卷麵包(含製作過程圖解)
熱狗卷小麵包、花生卷小麵包
【生活分享】酥皮肉鬆麵包(搭配HBK-150麵包機)
  【生活分享】首次挑戰"中種法"做橄欖油小餐包
【生活分享】小熱狗卷麵包DIY(詳細全圖解)

這次很榮幸可以再次為天匠數位娛樂(Sky Carpenter)的遊戲配樂
這次的遊戲名稱為《Monster tamer》，是一款狩獵戰鬥型遊戲
讓我們先來看看遊戲影片吧!!

APP GAME《Monster tamer》
出品/天匠數位  (Sky Carpenter Digital Entertainment co.ltd)
配樂/林明儀 (Ming Lin)

APP GAME《Monster tamer》遊戲過程配樂欣賞
出品/天匠數位  (Sky Carpenter Digital Entertainment co.ltd)
配樂/林明儀 (Ming Lin)

歡迎對這類型遊戲有興趣的朋友們下載玩看看喔
順邊聽聽Ming為此款遊戲所做配樂
敬請大家多多支持，謝謝~
最後再次感謝天匠給我這次機會^_^
《Monster tamer》遊戲介紹網頁請點我
《Monster tamer》 in APP store

那天在台中勤美誠品發現日系的休閒服飾要在這開分店了
另外，街上的服飾店，也一一將今年春裝的T恤擺出
看著五顏六色的T恤，心中突然想來寫首廣告配樂
【廣告配樂習作】個性休閒春裝上市
作曲：Ming Lin / 圖：取自Uniqlo官網


＝樂曲解說＝
這次的音樂我想帶出一種自由快樂、無拘無束的感覺
層次我用的很單純，只是每個層次聽起來比較有變化，所以感覺會熱鬧一些
為了想和以前的作品做個區隔
所以曲子的裡面，我有小小偷懶，用了一些現成的樂句插入
目的是讓聽眾聽見一些不同感覺的旋律走向
能夠寫出這種音樂，就不得不感謝"我愛逛街"的這個習慣
各位朋友，是否聽的出來我時常去國內哪間休閒服飾店呢?
圖片引自 Uniqlo官網 http://www.uniqlo.com/tw/
(可將此音樂搭配官網上的跑馬燈一起欣賞，有另一種趣味)
.................
＝番外篇＝
對於Uniqlo，我很喜歡他們的男裝搭配，至於女裝，我就比較....
所以至今我雖然在台灣和日本都去過多次Uniqlo，但始終沒有買過一件 > <
(對齁，為什麼我都沒有在日本買過衣服呢?@@)
不過台中有開分店的話
以後逛街(聽音樂)就多了一個新去處啦~
..................
感謝您的撥空聆賞
更多Ming Lin的創作請點我

↑ 家，應該是釋放壓力的地方。但漏水問題，卻可能讓家變成累積壓力的地方
圖片引自http://www.gloryministries.org.tw/2011marriagefamily