【Ming`s生活-烘焙】最近的麵包作品－Ming`s 配樂抽屜 (in pixnet)

自從有了麵包機幫我揉麵團後，做麵包的次數就能比較頻繁了
以下來跟大家分享一下這兩週做的麵包吧

~熱狗卷小麵包、花生卷小麵包~

其實這之前已經做過相同的麵包了
不過因為剛好要回宜蘭娘家，所以就特地做了12個小麵包，當做伴手禮帶回去
我爸媽和親戚看到麵包，都問："這真的是你自己做的嗎?"
讓我超開心的^^

~地瓜小餐包~

我的台中好友送了她雲林老家種的新鮮蔬菜
我於是將一部分的蔬菜煮成了番茄蔬菜湯
再把其中的地瓜做成地瓜泥，包入麵包中，就變成"地瓜小餐包"了
蔬菜湯和地瓜麵包，真的是很健康的一餐

~台式蔥花麵包~

我想做這道麵包很久了，但一直沒有機會
剛好好友送我的蔬菜還剩下幾根蔥，於是我就把它和麵包結合在一起
鋪在上面的蔥，因為我有加蛋汁在裡面，所以整個麵包超級香，又有柔軟的口感，好吃!!

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雖然現在有麵包機，不用再像以前一樣用手揉
但這卻不保證每次的麵團都能揉成功
最好還是在發酵之前，摸摸麵團的彈性和黏度，如果不夠，就必須再用機器揉或用手揉
這樣在醒麵塑型時，才不會用的整個手黏呼呼的

看著自己手做的麵包出爐，真的是很幸福的感覺
所以，雖然做麵包一路走來"跌跌撞撞"
不過，失敗果然是成功之母
開始看到現在的成果，就覺得自己的堅持是對的

keep Baking!