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很多年前初到台中時，Liu帶我去科博館附近的肉蛋土司，跟人家湊熱鬧排隊了好久終於買到

但咬了一口發現，這不就是中秋節常吃到的土司夾肉嗎?

所以很懶得跟大夥人擠人的我，決定還是在家自己做就好

所以今天要來跟大家分享的是-

 免排隊之自己做肉蛋土司

 ↑ 首先讓我們來看看要準備些什麼材料

肉蛋土司(兩人份)：四片土司、兩顆蛋、奶油條備用、前一夜醃好的肉數片

(醃肉做法：數片里肌豬肉用米酒、醬油、砂糖醃製一夜即可使用)

 ↑ 準備兩個鍋子，A鍋負責烤土司，B鍋負責煎肉及蛋

↑ 先在B鍋放油熱鍋後，放入肉片和蛋(肉片可多煎幾片備用)

 ↑ 另外在A鍋放入奶油開火溶化後，將土司放入，記得要用鍋鏟輕壓，好接觸到鍋裡的奶油

↑ 肉盡量煎到"恰恰"的，微微焦掉比較有肉蛋土司的感覺

 ↑ 土司也是一樣，兩面都要有微焦的金黃色才行

 ↑ 接著就是組合的時間囉~

1.把一片土司拿起，放上蛋。

2.鋪上煎好的肉。

3.撒上黑胡椒粉及番茄醬。

4.再蓋上一片土司。

大功告成!!!!

 ↑ 將將將~~完全不輸外面賣的肉蛋土司就完成囉~

尤其是那個奶油香的土司~超讚的!!

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在我一開始搬來台中時，就對台中人愛排隊的個性感到很佩服

不管是雞蛋糕、吊鐘燒...等，台中人對於吃這項東西還真有耐心啊

但是一大清早就要跑去早餐店排隊搶奪食物不是我愛的事

所以還是乖乖地在家裡做好吃的東西就好了

自己在廚房裡做料理真是件有趣的事

大家有空不妨試試看喔~

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